1.老白干1915是什么酒

老白干1915是中華老字號(hào)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是一種以純糧食為原料、以傳統(tǒng)手工釀造方式制作而成的濃香型白酒。其始創(chuàng)于清末民初年間，原名“藍(lán)標(biāo)陳釀”，1915年更名為“老白干”，至今已有百年歷史。

2.老白干1915的釀造工藝

老白干1915采用的是純糧食釀造工藝，其主要原料有高粱、大米、小麥和玉米等，配方比例嚴(yán)格控制。其釀造工藝是通過先進(jìn)行淀粉糖化、再進(jìn)行酒精發(fā)酵、最后進(jìn)行鹵香陳化等多道工序完成。

3.老白干1915的品質(zhì)特點(diǎn)

老白干1915酒液呈現(xiàn)透明的水晶色，清新純凈，有獨(dú)特的香氣和口感。其香味具有麥芽、麥穗、麩皮、糯米等的感覺，入口時(shí)香氣撲鼻，口感醇厚，回味悠長(zhǎng)。

4.老白干1915的保健價(jià)值

老白干1915是一種傳統(tǒng)的中式白酒，具有許多保健價(jià)值。據(jù)研究，適量飲用老白干1915可以增強(qiáng)身體抵抗力、預(yù)防感冒，有利于血液循環(huán)和消化系統(tǒng)功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并可以起到舒緩神經(jīng)、改善睡眠的作用。